마를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 믹서에 간다. (팁: 마 알레르기가 있는 경우 장갑을 끼고 손질하세요.)
불린 멥쌀과 찹쌀을 믹서에 함께 간다. (팁: 고소한 맛을 높이고 싶다면 찹쌀의 비율을 높이세요.)
간 마와 간 쌀을 한 그릇에 담아 섞어준다.
냄비에 물이 팔팔 끓으면 중약불로 줄인다. (팁: 물이 너무 뜨거우면 덩어리가 생기기 쉬우니 주의하세요.)
끓는 물에 재료를 넣고 눌어붙지 않게 저어가며 10~20분 정도 끓여준다.
죽이 투명하고 반질반질해지면 완성이다. 기호에 맞게 젓갈, 장아찌, 참기름 등을 곁들여 먹는다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.