위 점막 지킴이 마 죽

마를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 믹서에 간다. (팁: 마 알레르기가 있는 경우 장갑을 끼고 손질하세요.)

불린 멥쌀과 찹쌀을 믹서에 함께 간다. (팁: 고소한 맛을 높이고 싶다면 찹쌀의 비율을 높이세요.)

간 마와 간 쌀을 한 그릇에 담아 섞어준다.

냄비에 물이 팔팔 끓으면 중약불로 줄인다. (팁: 물이 너무 뜨거우면 덩어리가 생기기 쉬우니 주의하세요.)

끓는 물에 재료를 넣고 눌어붙지 않게 저어가며 10~20분 정도 끓여준다.

죽이 투명하고 반질반질해지면 완성이다. 기호에 맞게 젓갈, 장아찌, 참기름 등을 곁들여 먹는다.