3천원으로 8분 컷! 콩나물잡채💥
3천원으로 잡채 저리가라! 이 레시피 하나면 충분해요🥢
📌 재료
콩나물 한줌(150g), 당면 1줌, 대파 1대, 식용유 약간
📌 양념장
고춧가루 3T, 다진마늘 1T, 진간장 4T, 굴소스 1T, 맛술 2T, 올리고당 3T, 연겨자 약간
👩🏻🍳 레시피
1. 먼저 당면 한 줌, 따뜻한 물에 5분 불려주세요.
2. 그동안 바로 비법 양념장 갑니다!
고춧가루 세스푼, 다진마늘 한스푼, 진간장 네스푼, 굴소스 한스푼, 맛술 두스푼, 올리고당 세스푼.
여기서 킥포인트!
연겨자 약간만 넣어보세요. 감칠맛에 톡 쏘는 균형감이 생겨서,
어? 이 집 양념 좀 하네? 나옵니다.
3. 이제 팬에 불린 당면 넣고, 그 위에 콩나물 한 줌 얹어 뚜껑 닫고 2분!
콩나물 수분으로, 당면이 촉촉하게 익어요. (따로 물 넣을 필요 없어요!)
4. 뚜껑 열고, 기름 살짝 두른 다음, 양념장 넣어서 볶볶!
양념 탈까 싶으면, 물 한스푼 톡~
마무리로 파 송송 넣고 1분만 더 볶으면, 초간단 콩나물 잡채 완성!
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