초간단 콩나물 잡채

당면 한 줌을 따뜻한 물에 5분간 불려주세요.

고춧가루 3T, 다진마늘 1T, 진간장 4T, 굴소스 1T, 맛술 2T, 올리고당 3T를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

연겨자를 약간 추가하여 감칠맛과 톡 쏘는 맛을 더해주세요.

팬에 불린 당면과 콩나물 150g을 올리고 뚜껑을 닫아 2분간 익혀주세요.

뚜껑을 열고 기름을 두른 후, 만들어 둔 양념장을 넣고 볶아주세요.

양념이 타지 않도록 필요시 물 한 스푼을 추가해주세요.

송송 썬 대파를 넣고 1분간 더 볶아 마무리합니다.