하와이안 쉬림프 만들기

팬에 버터와 올리브유 2큰술을 넣고 녹여주세요.

버터가 끓어오르면 다진 마늘 8-10개를 넣고 볶아주세요. 마늘을 너무 잘게 다지지 않는 것이 중요합니다.

마늘이 노릇해지면 파프리카 가루 1티스푼과 소금 0.5티스푼을 넣어주세요.

소스가 자글자글 끓어오르면 불을 끄고 레몬 반 개 즙을 짜서 넣어주세요.

매운 것을 좋아한다면 크러쉬드 페퍼를 추가하고 잘 섞어 소스를 완성하세요.

새우는 머리와 꼬리 뾰족한 부분을 자르고, 등 쪽 껍질을 갈라 내장을 제거하여 손질해주세요.

손질한 새우에 소금과 후추로 밑간을 해주세요.

비닐봉지에 전분과 새우를 넣고 흔들어 얇게 튀김옷을 입힌 후, 여분의 가루는 털어내세요.

팬에 만들어 둔 소스의 기름 부분만 2술 떠서 넣고 새우를 올려주세요.

중강불에서 새우를 튀기듯이 노릇하게 구워주세요.

접시에 밥을 담고, 취향에 따라 구운 파인애플을 곁들여주세요.

밥 위에 구운 새우를 올리고 남은 소스를 듬뿍 부어주세요.

마지막으로 파슬리와 레몬 조각으로 장식하여 마무리합니다.