이거 넣었더니 감자채볶음 맛이 확 바뀌더라구요

중간 크기 감자 2개를 준비하고 껍질을 벗겨줍니다.

채칼을 이용해 감자를 가늘게 채 썰어줍니다.

채 썬 감자를 물에 헹궈 전분기를 제거한 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

대파 반 개와 양파 반 개를 썰어 준비합니다.

팬에 식용유 2스푼을 두르고 대파를 볶아 파기름을 내줍니다.

양파를 넣고 살짝 볶아줍니다.

물기를 뺀 감자채를 넣고 기름에 다 섞일 때까지 볶아줍니다.

연두 2스푼과 식초 1스푼을 넣어줍니다.

부족한 간은 소금으로 맞춰줍니다.

강불에서 빠르게 한번 더 볶아줍니다.

불을 끄고 통깨와 후추를 뿌려 마무리합니다.