매콤한 새우 콩나물찜

볼에 고춧가루, 진간장, 참치액, 맛술, 굴소스, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 다진 대파를 넣어 볶아줍니다.

새우를 넣고 붉게 익을 때까지 볶아줍니다.

새우가 익으면 대파 줄기, 청양고추, 홍고추, 콩나물을 넣습니다.

콩나물에서 물이 나올 때까지 골고루 익혀줍니다.

콩나물 숨이 죽으면 만들어둔 양념을 넣고 볶아줍니다.

수분이 부족하면 전분물(전분 1: 물 3)을 조금씩 넣어 농도를 맞춰가며 익혀줍니다.

완성된 새우 콩나물찜을 그릇에 담아냅니다.