감칠맛 폭발 고등어 솥밥

솥에 20분 이상 불린 쌀 1컵과 쯔유 반 스푼, 물 1컵을 넣습니다.

올리브유 1스푼을 두르고 중불로 바글바글 끓여주세요.

끓어오르면 뚜껑을 덮고 제일 약한 불로 10분간 끓여줍니다.

분량의 재료를 섞어 고등어 양념장을 만듭니다.

팬에 오일을 살짝 두르고 고등어 껍질부터 구워주세요.

뒤집어서 만든 소스를 전부 부어 졸여줍니다.

완성된 솥밥 위에 송송 썬 쪽파를 듬뿍 올려줍니다.

양념에 졸인 고등어를 올리고 통깨를 뿌려줍니다.

5분간 뜸을 들인 후 잘 비벼서 드시면 완성입니다.