✔https://www.instagram.com/old___fashioned_/ suelee1202@naver.com 올드패션 베이킹북 https://www.yes24.com/Product/Goods/113466819 *레시피를 퍼가실 때는 출처와 "영상 링크"를 꼭 남겨주세요. 릴스와 인스타 DM으로 레시피 공유(도용) 되는 거 원치 않습니다. 제 레시피로 수업하지 마세요. 개인카페 판매 가능 ======================================= 여러분 안녕하세요! 가을, 겨울은 베이킹의 계절이죠. 어울리는 재료들이 너무 많습니다..! 오늘은 무화과 얼그레이 케이크 준비했어요. 굽는 냄새가 역대급으로 좋았어요. 정말 풍미 그 자체! 와인과 얼그레이가 들어가니 아이들보다는 어른들을 위한 티 케이크로 추천합니다. 영상 중간 부분 녹음이 원활하지 않은 점 죄송합니다. 다음에는 더욱 신경 써서 촬영할게요❤ ✔재료 (미니 파운드틀 7개 분량 or 파운드틀 소 21.5 x 9.5 x 6.3cm) 반건조 무화과 100g 레드와인 60g 갈색설탕 12g (실온)무염버터 150g (실온)달걀 130g 갈색설탕 125g 소금 2g 중력분 160g 아몬드가루 20g 베이킹파우더 4g 생크림 90g 얼그레이 3g (진한 맛 좋아하시면 4g) ✔얼그레이 없이 무화과 파운드를 만들고 싶은 경우 따듯한 생크림만 60g 넣어주세요. ✔예열된 오븐 170도에서 22-23분 (스메그 기준입니다. 오븐마다 온도 차이 있으니 참고만 해 주세요) ✔파운드 틀(소사이즈)로 굽는 경우 40-45분 정도이니 40분쯤 꼬챙이테스트 추천 ✔밀봉하여 실온 보관해 주시고, 숙성 후 2-3일 후에 드시면 더욱 맛있습니다! (설탕은 최소양이니 더 줄이지 마세요. 더 줄이면 식감이 푸석해집니다) ➡틀 계산법 사각틀 : 밑면 가로 x 밑면 세로 x 높이 원형틀: 반지름 x 반지름 x π x 높이 ======================================= (본 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다) ✔ 영상속 사용한재료 무화과는 "허니비" 제품 사용했는데, 상태가 매우 좋았습니다(내돈내산) 핸드믹서 https://link.coupang.com/a/bUtVsZ 저울 https://link.coupang.com/a/bGn546 자주 사용하는 유리볼 https://link.coupang.com/a/bGn9AR 아몬드가루 https://link.coupang.com/a/bWi4uw 파운드 8구 https://link.coupang.com/a/bWi4IP BGM정보 Music by Emi Choi - Cruiser Loser - https://thmatc.co/?l=4E6FB450 https://soundcloud.com/dayz-music-68776610/daydream-free-chill-relax-type-beat BGM President https://www.youtube.com/watch?v=Q5jcF8bPhJE