콩국수 🌸레시피 저장하세요 레시피 안 찾아드려용🌸 매년 저희집은 콩국수 양념으로 논란입니다 남편은 설탕🙋🏻‍♀️ 저는 소금🙋🏻‍♀️ 저보고 설탕 간으로 한번만 먹어보라는데, 와 진짜 시러!!!! 맛조차도 봐 보기 시러!!! 어찌 콩을 달게 먹냐며..ㅋㅋㅋㅋㅋ 하나 뿐인 아들래미도 아빠 따라 설탕이라네요 이 집에서 나만 소금이구만요 여러분들은요?ㅎㅎㅎㅎ 바이타믹스가 있으면 “여름 시즌 메뉴”가 되어버리는 콩국수 그동안 믹서기 통 붙잡고 흔들어 대셨죠? 안 갈린다며.. 왜 그러세요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이참에 바이타믹스 하시라니까요!!!!!! 제가 보통은 “잘 생각해보세요~”정도로 한다면 바이타믹스는 적극 강매 왜? 진짜 이거 경험이 없으셔서 그런거임 이 신세계를 느껴보시면 안 비쌈 돈값함 이렇게까지 강조했지만도 선택 못하심 어쩔 수 없으나 저는 분명 강조했습니다용~~~~ 바믹 유저들 콩국수 한 판 가즈아❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥 🔶 콩 백태 구매 (서리태 좋으심 서리태도 가능) 🔶콩의 옥살산 논란 옥살산은 수산이라고 불리는 체내 칼슘과 결합해 결석을 만들 수 있다는 논쟁이 많아요 그러나 콩의 옥살산은 100g 기준, 20-30mg이지만 시금치는 970, 근대는 610, 비트는 500 으로 걱정할 만큼 아니니 염려마세요 논란 끝🌝 🔶콩의 흡수를 높이는 방법 ✔️충분히 불리기(6시간 이상) ✔️충분히 삶기(10-15분 이상) ✔️탄수화물과 같이 먹기(소면이랑, 단백질 흡수 도움) 👉🏻👉🏻👉🏻 우리는 고로 콩국수를 먹어야한다는 결론🌝 📝 콩국수 📝 ✅ 주재료 백태 150g 기준 (성인 콩국수 3그릇 정도) 소면 ✅ 부재료 소금? 설탕? 토마토 토핑 오이 토핑 흑임자 토핑 🔸1. 재료준비 1) 백태 콩 - 가볍게 두세번 씻어내고 정수물에 6시간 이상 불리기 불어나는 동안 물이 줄 수 있으니 넉넉하게 담아 물리기 📌1인당 불리기 전 백태 40-50g으로 잡으세요 2) 소면 - 삶아서 찬물에 잘 씻어놓기 📌소면 익힘 정도 추천 냉기가 가득한 국물의 소면은 너무 꼬들하게 삶으면 차가운 국물에 뻣뻣해져요 강불에서 소면이 부르르 끓어 오르면 찬물 반컵 또 부르르 끓어 오르면 찬물 반컵 또 부르르 끓어 오르면 찬물 반컵 👉🏻총 세번 그리고 바로 찬물로 살살 비비며 씻어 냉기를 빼주세요 (따뜻한 국물 소면은 두번만 반복) 3) 오이 - 채 썰기 4) 토마토 - 먹기 좋게 썰어 놓기 🔸2. 조리하기 1) 불린 콩에서 콩만 건져내고 새 물에 콩을 삶는다 불린 콩의 1.5배-2배의 물을 넣고 삶기(콩 위로 물이 넉넉히) 중강불에서 뚜껑 열고 5분 중약불에서 뚜껑 닫고 10분 2) 블랜딩 - 1.4 또는 2.0 기본인터락컨테이너에 스무디 버전으로 윙윙 끝 완전 부들부들 그 자체 3) 차갑게 냉장보관하면 더 좋음 4) 그릇에 소면, 토마토, 오이 올리고, 얼음을 넣고 콩국물을 촤악 부어준 뒤, 흑임자로 마무리 🔸3. 마무리 기호에 따라 소금인지, 설탕인지 선택해서 먹기 ✨Tip 블랜더 사양이 안 좋으면 껍질 잘 안갈리고 목구멍에 칼칼하게 콩껍질이 남아요 어린이들은 기침을 할 수 있고, 느낌이 안 좋을 수 있으니 이 부분 꼭 체크하세요 안그럼 채에 걸러내야하는 번거로움 감수.. ✨Tip 제시된 양보다 많다면 스무디 2번 돌려주기 블랜딩을 할 땐 액체가 있으면 더 효율적이죠 삶은 콩의 물이 적다면 물을 추가하세요 블랜딩 후 콩국물이 되직해져요 기호에 맞게 물을 추가하여 농도를 적당하게 맞추셔요 ✨Tip 기호에 맞게 삶은 콩을 갈 때 잣, 참깨, 흑임자, 아몬드, 캐슈넛을 추가해도 좋아요 ✨Tip 콩국물과 올리브유 궁합이 매우 퍼펙트하다고 합니다 흑임자 마무리 후 올리브유 몇방울을 올리면 영양흡수가 퍼풱트!!!! 맛나게 드시고 여름 우리 건강하게 납시다!!!! 바이타믹스는 사랑 주방에 없는 건 상상 불가 타사들이 치사하게 아무리 마케팅으로 까도 유저들이 증명해 가장 강력하고, 단순하고, 확실한 세계적인 원탑 블랜더 주부들의 영원한 베스트👍🏻 #지엠마키친 #콩국수 #콩국물 ▪️40초 콩국물 완성 블랜더 #지엠마상점_바이타믹스 ‼️현재 오픈 중‼️ #지엠마바이타믹스레시피 ▪️그릇 #지엠마상점_지샌즈피넛 7월 중 오픈예정 ▪️냄비 #지엠마상점_드부이에어피니티 6월 18일 가장 획기적 오픈