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그릇에 매운 고춧가루 3큰술, 진간장 2큰술, 참치액 1큰술, 굴소스 1큰술, 물엿 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 3큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 1큰술, 후추를 듬뿍 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
통마늘 20알을 곱게 갈아 준비합니다.
팬에 갈비 또는 통목살 600g을 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
구운 고기에 물 500ml와 만들어 둔 양념장을 모두 넣습니다.
뚜껑을 덮고 끓기 시작하면 중불로 낮춰 30분간 졸입니다.
손질한 감자를 넣고 10분 더 졸여 감자가 익을 때까지 끓입니다.
갈아둔 마늘을 듬뿍 올리고 센 불에서 빠르게 섞어 마무리합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.