평생 써먹는 마늘보관법과 갈릭새우덮밥

깐마늘을 손질하여 물기를 제거하고 반으로 잘라주세요.

유리병에 자른 마늘, 소금, 후추, 식초, 허브, 올리브 오일을 층층이 쌓아주세요. 이 과정을 두 번 반복합니다.

마늘이 완전히 잠길 때까지 올리브 오일을 붓고 실온에서 하루 동안 숙성시켜주세요.

팬에 만들어둔 갈릭 마리네이드 두 스푼을 넣고 중불로 볶아주세요.

새우를 넣고 익혀주세요.

새우가 거의 다 익으면 버터 한 조각과 꿀을 넣고 볶아주세요.

부족한 간은 액젓이나 소금으로 맞추고, 파프리카 가루나 크러시드 페퍼, 후추를 넣어 마무리해주세요.

밥 위에 완성된 허니갈릭새우를 얹어주세요.