주말에 가족이랑 한정식집에 갔는데 정작 메인보다 밑반찬에 먼저 눈이 갔어요.✨️ 그 중에서도 고소~하고 촉촉한 들깨버섯무침이 너무 맛있어서 직원분께 조심스레 여쭤봤더니 친절히 알려주시더라고요 :) 그래서 집에 와서 입맛에 맞게 만들어봤어요!👏👏 올리브오일 바른 새송이버섯을🍄‍🟫 에어프라이어에 구워서 결 따라 쭉쭉 찢고, 들깨·마요 소스에 조물조물 무쳐주면 끝이에요. 향긋한 깻잎까지 더하면 고소+쫄깃+향까지 다 잡은 실패 없는 반찬 완성! 얼마 전, 결혼한 지인이 답례품으로 준 꿀도 넣었어요. 라벨에 적힌 문구가 진짜 귀엽죠? “꿀이 넘쳐흘러 조금 담았습니다” 🍯 오늘은 그 꿀로, 꿀 떨어지게 만들어봤어요. 새송이 없으면 느타리나 표고도 좋아요. 재료도 저렴하고 만드는 법도 간단해서 진심으로 자주 만들어 먹을 반찬이에요. 고소하고 쫀득하고, 계속 손이 가는 마성의 밑반찬 정말 별 거 아닌데 자꾸 생각나더라고요 🤭 ✨ 레시피 정리 🥄 버섯 준비 – 새송이버섯 5개 – 올리브오일 + 소금 + 후추 – 에어프라이어 200도 20분 – 밑둥 가위질 후 손으로 찢기 🥄 소스 만들기 – 다진마늘 1T – 간장 1.5T – 참치액 1T – 마요네즈 2T – 꿀 1T – 들깨가루 5T – 들기름 2T → 섞어서 버섯에 버무리기 → 깻잎 채 썰어 한 번 더 섞으면 완성! 🥬 건강 정보 한 스푼 새송이버섯 : 식이섬유가 풍부하고, 저칼로리 고단백으로 다이어트·혈중 콜레스테롤 조절에 도움을 줘요. 깻잎 : 비타민 A·C, 칼슘, 철분이 풍부해 면역력 강화·피로 회복·노화 예방에도 좋아요! 이건 무조건 저장각! 간단한데 왜케 맛있냐고요 😳 버섯 좋아하신다면 꼭 만들어보세요👍👍 #들깨버섯무침 #한정식반찬 #버섯반찬 #밑반찬레시피 #버섯요리 #들깨소스 #깻잎요리 #에어프라이어요리 #이루다민레시피 #간단반찬 #홈쿡그램 #버섯무침