그리스식 만능소스, 차지키 소스 만들기

오이를 얇게 채 썰어 소금에 10분간 절인 후, 물기를 꼭 짜서 준비합니다.

볼에 그릭요거트, 물기를 짠 오이, 딜, 다진 마늘, 레몬즙, 후추, 올리고당, 올리브오일을 넣습니다.

모든 재료를 취향에 맞게 조절한 후 잘 섞어줍니다.

완성된 소스는 냉장고에서 반나절 정도 숙성시키면 더욱 맛있습니다.

그릇에 소스를 담고 남은 딜, 레몬 껍질, 핑크 페퍼를 뿌려 장식합니다.

크래커, 채소 스틱, 빵 등과 함께 곁들여 맛있게 즐깁니다.