✨클램차우더✨ 조개육수 - 조개 1.5-2kg - 파슬리 줄기 5대 - 마늘 슬라이스 5개 - 다진 양파 약간 -팬에 올리브오일을 두르고 파슬리줄기, 슬라이스한 마늘, 다진 양파를 넣고 볶아주다가 해감한 조개 (모시, 백합, 바지락 등)을 넣고 화이트와인 1컵을 부어 알코올을 날려준후 물이나 채소육수 2컵정도 넣고 뚜껑 덮어 조개가 입을 벌릴때까지 끓여줍니다 -조개살을 발라내고 조개육수는 면보에 걸러 준비합니다 -베이컨 5-6줄 -감자 5개 -큰 당근 1개 양파1개 채소육수 or 치킨육수 2컵 우유 2컵 생크림 1컵 밀가루 4T 월계수잎 2장 (생략가능) 우스터 소스, 타바스코 진짜 약간 -베이컨을 잘라 바삭하게 구운 다음 꺼내줍니다 -팬에 버터를 넣고 다이스한 양파를 넣고 투명하게 될때까지 볶아줍니다 -다이스한 당근, 샐러리 넣고 볶아주다가 밀가루를 넣고 볶아줍니다 - 조개육수를 넣고 끓여주다가 우유, 생크림을 추가하고 월계수잎을 넣고 끓여줍니다 - 다이스한 감자, 조갯살, 베이컨을 넣고 끓여줍니다 - 타바스코, 우스터소스, 후추를 약간 넣어 완성해주세요 - 인생을 즐기시와요 #클램차우더 #클램차우더만들기 #클램차우더레시피 #수프레시피 #수프 #요리 #집밥 #야식 #먹방 #먹방 #야식 #food #집밥 #레시피 #Kfood #맛집 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 인스타그램: https://www.instagram.com/nannika_.s2/ 광고 및 협찬 문의: nannii0907@gmail.com