사각형 모양의 밀폐용기를 준비합니다. 만약 적당한 크기의 용기가 없다면, 영상처럼 우유 팩을 잘라 틀로 사용할 수 있습니다.

오레오 30개 중 20개를 준비합니다. (나머지 10개는 데코용입니다)

오레오 20개의 쿠키와 크림을 분리합니다. 분리한 크림은 따로 보관해주세요.

빠른 휘핑을 위해 볼 아래에 아이스팩을 대고 생크림 500ml를 부어줍니다.

설탕 3숟가락(30g)을 넣고 손으로 휘핑해줍니다. (손으로 휘핑 시 10~20분 정도 걸립니다)

생크림이 요거트 같은 농도가 될 때까지 묵직하게 휘핑합니다. 걸쭉해지기 시작하면 금방 오버 휘핑이 되니 주의해주세요.

별도의 볼에 실온에 둔 크림치즈 200g과 분리해 둔 오레오 크림을 넣고 부드럽게 풀어줍니다.

크림치즈에 휘핑한 생크림을 조금씩 나누어 부어주며 섞어줍니다. 한꺼번에 섞으면 분리되기 쉬우니 주의하세요.

나머지 생크림도 모두 부어 부드럽게 섞어주면 크림이 완성됩니다. 너무 많이 저으면 분리되니 주의하세요.

나중에 케이크를 쉽게 빼내기 위해 용기(틀)에 종이 호일을 깔아줍니다. 용기 사이즈에 맞춰 네 모서리를 자르고, 나중에 잡고 빼기 편하게 양옆은 더 길게 잘라주세요.

용기 바닥에 크림을 얇게 바르고, 그 위에 오레오 쿠키를 빽빽하게 한 층 깔아줍니다.

쿠키 위에 다시 크림을 깔고 오레오를 까는 과정을 반복합니다. 크림은 얇게, 쿠키는 촘촘히 깔아야 맛있습니다. (4층 정도가 적당)

마지막은 쿠키가 보이지 않도록 크림으로 덮고 표면을 깔끔하게 정리합니다.

남은 오레오 쿠키를 부수거나 잘라서 이쁘게 꾸며줍니다.

뚜껑을 덮어 밀폐한 후 냉장고에서 3~4시간 숙성시킵니다.

숙성이 끝나면 틀에서 빼기 전 냉동실에 30분 넣어두면 더 쉽게 뺄 수 있습니다.

종이 호일 손잡이를 잡고 조심스럽게 케이크를 꺼냅니다.

칼로 먹기 좋게 자릅니다. 선물용이라면 가장자리를 잘라주면 더 예쁩니다.