<찹스테이크> 그냥 스테이크 질릴 때, 찹스테이크 한번씩 가줘야죠 살구는 초오딩이라서 찹스테이크 좋아합니다,,ㅋㅋㅋ 생각보다 찹스테이크 진짜 더 쉽고 시판 소스로 만드는 거라 한번만 익혀두시면 ‘아 이런 느낌이었어?’ 바로 감 잡으실 겁니다☺️ ✅ 사용된 팬은 드부이에 ✔️딥소테20cm 입니다 딥소테 20이든 24든 꼭 하세요! 죽었다 깨어나도 꼭 하세요 진짜 많이 쓰이는 라인입니다 신경 써 챙겨왔습니다 왜? 주부들에게 딥소테는 진짜 많이 쓰이고 손에 잡히거든요 특히나 나물 데칠 때/반찬 만들 때! 현재 드부이에 라인에서 반찬 만들기용은 딥소테 뿐입니다 <찹스테이크> ✅ 주재료 ▪️채끝 소고기 200g(구이용 모두 가능) ▪️버터 1조각(없음 생략) ▪️양파 1/3 ▪️당근 1/5 ▪️표고버섯 5 ▪️애호박 1/5 ▪️대파 흰부분만 1/2 * 채소는 냉장고 사정에 따라 변동 가능 ✅ 소고기 마리네이드 ▪️소금 0.5스푼 + 올리브유 3T ✅ 소스(T) ▪️캐찹 2 ▪️굴소스 1 ▪️양조간장 1.5 ▪️알룰로오스 1(올리고당, 꿀 대체 가능) ▪️후추 갈갈 ➕살짝 맵게 먹고싶다 고춧가루 1 1️⃣ 드부이에 딥소테팬을 약불에 올려두고 고기, 채소를 손질하고 소스를 만든다 2️⃣ 고기는 주사위보다 더 크게(익으면 작아지니까) 썰어 소고기를 마리네이드를 해주고 채소들도 큼직하게 썰어준다 단, 당근만 얇게 썰어준다 3️⃣ 예열한 딥소테팬 20에 기름 얇게 바르고 중불에서 마리네이드한 고기를 모두 부어 겉만 익혀준다(대략 1분 소요) 고기가 겉만 살짝 익으면 버터 1조각 넣고 모든 채소 + 모든 소스를 다 넣고 중불~중강불로 올려 빠르게 볶아준다 딥소테팬을 계속 흔들며 볶아주어야 양념이 타지 않고 양념이 스며들어 맛이 좋다 4️⃣ 그릇에 담고 깨, 파슬리 등으로 마무리하여 플레이팅한다 ✅ 또 다른 맛있는 법 ▪️3번 마지막에서 불을 초 약불로 낮추고 밥 1.5공기를 추가하여 잘 비벼 볶으면 찹스테이크 덮밥! 치즈 안 뿌려주면 섭섭하지~~ ▪️채소에 청양고추를 팍팍 썰어서 같이 볶아주면 느끼하지 않아서 더 맛있는 파티안주 완성 ▪️새우를 몇 마리 추가하면 감칠맛이 더 폭발하는 양념! 새우를 너무 많이 추가하면 싱거워지니 주의! 곧 연말이잖아요🎄 파티 안하셔도 연말이면 괜히 이런 요리 먹어야할 거 같고 겨울과 참 잘 어울리는 요리이기도해요 시판 양념으로 간단하게 만들 수 있으니 집에서 누구나 가능하다는 것🤗 이거 나가서 사먹으면 소고기라서 메인 중에서 비싼거 아시죠? 우리 아이들도 달달짭짭해서 잘 먹는 메인요리 라는 것! 엄마 따봉 바로 듣습니다!! 🇫🇷 지엠마 ✖️ 드부이에 🇫🇷 오늘 밤(11월 18일) 23시부터 어피니티 / 프리마마테라 전 라인 상품 라이브 및 오픈‼️ ▪️딥소테팬 20 #지엠마상점_드부이에어피니티 ▪️그릇 #지엠마상점_시라쿠스뉴욕 📍1월 오픈 ▪️후추 그라인더 #지엠마상점_파이나밀2 📍11월 24일 독점최고혜택오픈 ▪️아보카도&올리브유 오일스프레이 #지엠마상점_비오일스프레이 📍12월런칭예정 ▪️미셀리 올리브유 #지엠마상점_유기농미셀리올리브유 📍11월 24일 오픈