발렌타인 편지 쿠키

실온에 두어 말랑해진 버터를 부드럽게 푼 뒤, 설탕과 소금을 넣고 색이 한 톤 밝아질 때까지 휘핑합니다.

실온 계란과 바닐라 추출액을 넣고 분리되지 않도록 잘 섞어줍니다. 계란은 두 번에 나누어 넣는 것이 좋습니다.

베이킹파우더와 박력분을 체 쳐 넣고 가볍게 섞어 한 덩어리로 뭉쳐주세요.

반죽을 원하는 두께로 민 다음, 최소 50분간 냉장고에서 휴지시킵니다.

휴지가 끝난 반죽을 원하는 모양의 쿠키 커터로 잘라냅니다.

나중에 끈을 꿰맬 수 있도록 쿠키에 구멍을 2개 뚫어줍니다.

남은 반죽에 빨간 식용 색소를 조금 섞어 색을 낸 후, 얇게 밀어 하트 모양으로 잘라냅니다.

쿠키 반죽 위에 하트 모양 장식을 올리고, 150°C로 예열된 오븐에서 약 10분간 굽습니다.

다 구워진 쿠키는 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀줍니다.

쿠키의 구멍에 끈을 통과시킨 후, 메시지를 적어 돌돌 만 종이를 끈으로 묶어 고정합니다.