새해 다이어트 다짐했다면 양배추당근라페 새해가 되면 건강부터 챙기죠? 저희 집도 1/1일에 양배추라페 김장부터 했어요🙈 하루 한번 야채 챙겨먹기 힘든데 요거 한번 만들어 놓으면 식전 샐러드, 김밥, 샌드위치로 1-2주 내로 순삭 되더라구요 ^^ ✅재료 양배추 큰 거 1/4 당근 2개 홀그레인 머스타드 알룰로스 (혹은 스테비아) 식초 소금 올리브유 ✅ 만드는 방법 1. 양배추는 물로 세척, 당근은 솔로 껍질채 세척 후 (당근 껍질 벗기셔도 ok) 채 썰어주세요 2. 볼에 담고 소금 한꼬집(조금 더 넣으셔도 ok), 식초 (2) 알룰로스 (1.5) 넣고 20분 정도 초절임 해주기 3. 그 후 홀그레인 머스타드 (2) 올리브유 (2) 넣고 버무린 후 4. 용기에 소분 후 냉장고 하루 숙성 후 드시면 ok (저는 진공으로 보관했어요) - 소금 간만 잘 맞으면 나머지는 하면서 맛 보시면서 넣으셔도 ok. - 저희 자주 만드는 데 만들 때 마다 거의 맛 좋았어요 ^^ 🍙라페 김밥 만드는 법🍙 1. 밥에 소금, 참기름 간 한 후 2. 계란 2-3개 풀어 부친 후 3. 김밥 김 위에 밥 얇게, 계란 지단 올리고 라페 올려 돌돌 말기만 하면 끝 🥪라페 샌드위치🥪 1. 빵은 무염 버터로 앞. 뒤로 구운 후 (통밀빵 사용하심 좋아요. 저희는 냉동실에 식빵이 남아서 그냥 사용) 2. 빵 위에 상추 (2장), 계란 후라이 (1), 샌드위치 햄 (1-2)개 올리고 라페 올려 빵 뚜껑 닫고 3. 랩에 싸서 반으로 잘라 먹으면 끝. 소스 따로 뿌리지 않아도 라페에 간이 되어 있어 괜찮어요 ^^ 🥙라페 샐러드🥙 1. 밥 먹기 전 채소를 먼저 먹어야 혈당 오르는 걸 막을 수 있기 때문에 2. 식사 할 때 함께 내어주면 좋고 샐러드 위에 함께 올려 먹어도 맛있어요!