밥도둑 다이어트 가지덮밥

큰 가지 1개를 길게 4등분으로 자르고, 벌집 모양으로 칼집을 내주세요.

고춧가루, 간장, 알룰로스, 참기름, 스리라차 소스(선택), 물을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

올리브유를 두른 팬에 가지를 앞뒤로 구워주세요.

구운 가지 위에 만들어둔 소스를 부어서 졸여주세요.

가지 조리 후 남은 소스에 물 2스푼과 계란 2개를 넣고 약불에서 스크램블을 만듭니다.

졸인 가지 위에 스크램블 에그를 올리고 통깨와 파슬리를 뿌려 완성합니다.