소고기 다짐육은 키친타월로 눌러 핏물을 제거합니다.

양파 1개를 잘게 다져줍니다.

대파 1대를 얇게 쫑쫑 썰어줍니다.

팬에 식용유를 두르고 핏물 제거한 소고기를 넣어 가볍게 볶습니다.

다진 양파를 넣고 수분이 없어질 때까지 충분히 볶아줍니다.

쫑쫑 썬 대파와 다진 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 볶습니다.

진간장, 맛술, 후추를 넣고 다시 한번 수분을 바싹 날리듯이 볶아줍니다.

소고기와 같은 양의 고추장을 넣고 재료가 하나로 뭉쳐질 때까지 계속 저어줍니다.

꿀과 참기름을 넣고 잘 섞어 마무리합니다.

먹기 전에 계란후라이를 하나 만듭니다.

따뜻한 밥 위에 계란후라이와 약고추장을 듬뿍 올립니다.

통깨를 뿌린 후 잘 비벼서 맛있게 먹습니다.