양배추 비빔국수

양배추와 깻잎을 얇게 채 썰어 준비합니다.

끓는 물에 소면을 삶아줍니다.

삶은 소면은 찬물에 헹궈 물기를 빼 준비합니다.

그릇에 고추장, 다진마늘, 진간장, 알룰로스(또는 설탕), 식초, 고춧가루, 매실액, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

그릇에 삶은 소면과 채 썬 양배추를 담고 만든 양념장을 듬뿍 부어줍니다.

면과 양념이 잘 섞이도록 조물조물 비벼줍니다.

마지막으로 채 썬 깻잎을 올려 마무리합니다.