[특허 공개번호 SBW52416] 쌩생한 김치로 가능함 참치김치찌개 레시피 대령숙수 살아돌아온 맛

양파 50g을 잘게 썹니다.

대파 30g을 약 1cm 크기로 썹니다.

청양고추를 취향껏 채 썹니다.

냄비에 식용유 1큰술을 두르고 약불로 예열합니다.

김치 한 컵과 설탕 1/2큰술을 넣고 김치가 투명해질 때까지 볶아줍니다. (안 익은 김치 기준)

준비해 둔 양파, 대파와 고추참치 한 캔을 넣고 함께 볶아줍니다.

물 한 컵(250ml)을 넣고 잘 섞어줍니다.

다진 마늘 1/2큰술과 고춧가루 1/2큰술을 넣습니다.

까나리액젓 1큰술과 소고기 다시다 1/2큰술을 넣어 간을 합니다.

식초 2큰술을 넣어 신맛을 조절합니다. (김치의 익은 정도에 따라 가감하세요)

5분간 끓인 후, 취향에 맞게 후추를 뿌려 마무리합니다.