시골집에서 먹던 구운애호박 양념

애호박 2개를 도톰하게 썰어주세요.

식용유를 두른 팬을 약불로 달군 후, 애호박을 올려 노릇노릇하게 구워주세요.

애호박을 굽는 동안, 홍고추는 반으로 갈라 씨를 빼고 썰고, 대파 흰 부분은 쫑쫑 썰어 고명을 준비합니다.

볼에 구운 애호박을 담고 다진마늘, 진간장, 매실액, 고춧가루, 참기름을 넣고 섞어주세요.

준비해둔 파, 고추 고명을 올리고 통깨를 뿌려 마무리합니다.