밀가루 없는 고구마 에그타르트

익힌 고구마 200g을 곱게 으깨주세요.

으깬 고구마에 아몬드가루 2큰술, 소금 조금을 넣고 잘 섞어 반죽을 만들어주세요.

오븐용 용기에 고구마 반죽을 넓게 펼쳐 타르트 모양을 잡아주세요.

에어프라이어 170도에서 20분간 구워주세요. (오븐 사용 시 180도 30분)

볼에 달걀 노른자 3개, 그릭요거트 2.5큰술, 알룰로스 3-4큰술, 바닐라오일, 소금 조금을 넣고 섞어주세요.

모든 재료가 잘 섞이도록 저어 에그 필링을 만들어주세요.

다 구워진 고구마 타르트지 위에 에그 필링을 부어주세요.

에어프라이어 170도에서 15분 더 구워주면 완성입니다. (오븐 사용 시 180도 20분)