자세한 레시피는 본문 참고해 주세요🙏 -고구마 200g(고구마 1개 반 정도) -아몬드가루 2-3T -버터 조금 (5-10g)(선택사항) -달걀 노른자 3개 -그릭 요거트 60g (2.5T) -바닐라오일 조금 ✅바닐라오일을 넣어야 계란 비린내, 그릭 요거트의 산미도 잡고 에그타르트와 맛이 비슷해지니 웬만하면 꼭 넣어주세요! -소금 조금 -알룰로스 3~4T ✅사용한 원형 빵틀 사이즈 (18 cm x 7 cm) 원래는 에그타르트 틀에 만들고 싶었는데, 구매하기가 좀 아까워서 그냥 집에 있는 케이크 2호 틀 (18 cm x 7 cm) 사용하여 만들었는데, 꽤 괜찮더라고요? 틀은 크게 구애 받지 않고, 집에 있는 거 사용하셔도 좋을 거 같아요! 1.삶은 고구마 곱게 으깨서 소금 조금, 아몬드가루 2T 넣어서 잘 섞어주세요. ✅고구마가 덜 달다면 알룰로스 1~2 큰술 정도 넣어 섞어주세요. ✅호박고구마처럼 묽은 고구마일 경우, 아몬드가루 조금 더 넣어 잘 뭉쳐질 수 있도록 농도 잡아주세요. 2.오븐용 용기에 넓게 펼쳐서 타르트 모양 만든 후 에어프라이어에 170도 20분 돌려주세요. (오븐 - 180도 30분) ✅만져봐서 고구마가 너무 말랑말랑하면 조금 더 돌려주세요. ✅용기 틀 가장자리는 높게 성형해줘야 노른자 필링이 넘치지 않아요. ✅고구마 반죽은 최대한 얇게 깔아줘야 에그 필링 맛도 잘 느껴지고, 윗부분도 바삭해서 더 맛있어요! 3.에어프라이어가 돌아갈 동안 -달걀 노른자 3개 -그릭 요거트 60g (2.5T) -바닐라오일 조금 -소금 조금 -알룰로스 3-4T 넣어 잘 섞어주세요. 4.다 구워진 고구마에 에그 필링 부어서 170도 15분 더 돌려주면 완성입니다! (오븐 180도 20~25분)