냉동 닭가슴살 소세지는 전자레인지에 돌려 해동해 줍니다.

양파는 얇게 채 썰어 줍니다. 작은 양파 1개 또는 큰 양파 반 개를 사용합니다.

계란 1개를 그릇에 넣고 거품기로 잘 풀어줍니다.

닭가슴살 소세지에 칼집을 내어줍니다.

팬에 올리브유를 두르고 소세지를 앞뒤로 노릇하게 구운 후 잠시 빼둡니다.

소세지를 구운 팬에 바로 양파를 넣고 갈색이 될 때까지 볶아줍니다.

볶은 양파에 간장, 맛술(미림), 알룰로스, 참치액을 넣습니다.

물 4스푼을 추가하고 섞어줍니다.

풀어둔 계란을 붓고 몽글몽글해지도록 저어주며 익힙니다.

마지막으로 후추를 뿌려 마무리합니다.

그릇에 현미밥 반 공기를 담습니다.

밥 위에 볶은 양파 계란을 올립니다.

마지막으로 구운 소세지를 올려 완성합니다.