집에서 레스토랑처럼 연어스테이크 만들기

케이퍼와 양파를 다져서 냄비에 넣습니다.

식초 10큰술과 후추를 넣고 식초가 1/10로 줄어들 때까지 졸여줍니다.

졸여진 소스를 3분 정도 식힌 뒤, 버터를 넣고 잘 섞어줍니다.

해산물과 잘 어울리는 딜과 허브, 방울토마토를 취향껏 넣어주면 버터소스가 완성됩니다.

팬에 올리브오일을 두르고 달굽니다.

연어, 방울토마토, 아스파라거스를 넣고 함께 구워줍니다. 연어는 껍질 쪽부터 천천히 굽는 것이 좋습니다.

소금과 후추를 뿌려 간을 합니다.

연어를 뒤집고 불세기를 살짝 올려 노릇하게 구워줍니다.

노릇하게 구워진 연어와 채소를 접시에 예쁘게 담아줍니다.

만들어둔 버터소스를 위에 끼얹어 완성합니다.