👉 아침 샐러드 재료 * 사과 * 빨간 파프리카 * 순두부 3스푼 (또는 삶은 계란 1개) * 찐 고구마 (껍질째) * 베이비 케일 (혹은 다른 샐러드 채소) * 아몬드 한 줌 [드레싱] * 엑스트라버진 올리브오일 2스푼 * 레몬즙 1스푼 * 홀그레인 머스터드 1티스푼 * 소금 약간 📌 기호에 따라 재료와 드레싱을 조절해주세요. 👉 아침 샐러드 레시피 1. 빨간 파프리카, 사과, 껍질째 찐 고구마는 아침에 먹기 좋게 잘게 잘라줍니다. 2. 밀폐 용기(병)에 엑스트라버진 올리브오일 2스푼, 레몬즙 1스푼, 홀그레인 머스터드 1티스푼, 소금을 넣고 잘 흔들어 드레싱을 만듭니다. 3. 드레싱이 담긴 병에 순두부 3스푼, 손질한 파프리카, 사과, 고구마, 베이비 케일(혹은 다른 샐러드 채소), 아몬드 한 줌을 차곡차곡 담아줍니다. 4. 전날 밤에 미리 만들어 냉장 보관합니다. 5. 다음 날 아침, 먹기 직전에 가볍게 흔들어 섞어 먹습니다. 👨‍🍳 아침 활력과 장 건강을 깨우는 과학적인 레시피! 이 레시피는 아침에 필요한 핵심 영양소는 채우고, 소화 흡수율은 극대화하도록 설계된 가장 과학적인 조합입니다. 첫째, 장 운동을 깨우는 사과의 '펙틴' 아침 '금사과'의 핵심 성분인 '펙틴'은 대표적인 수용성 식이섬유로, 장운동을 활성화하고 노폐물 배출을 돕습니다. 이는 아침 장 건강을 편안하게 깨워줍니다. 둘째, 항산화 성분 흡수율을 높이는 지용성 영양소와 올리브오일! 빨간 파프리카의 붉은색을 내는 '캡산틴'과 풍부한 '베타카로틴'은 강력한 항산화제로 아침의 피로 해소와 노화 방지에 기여합니다. 이 성분들은 대표적인 '지용성' 영양소로, 드레싱의 '엑스트라버진 올리브오일'의 건강한 지방과 함께 섭취할 때 체내 흡수율이 비약적으로 높아집니다. 셋째, 단백질과 미네랄 흡수를 돕는 '유기산'의 조화! 순두부는 아침 공복에 부담 없는 부드러운 '식물성 단백질' 공급원입니다. 동시에 드레싱의 '레몬즙'과 사과의 '유기산'은 베이비 케일과 아몬드에 함유된 '철분'과 '칼슘'의 체내 흡수율을 높여, 하루에 필요한 활력과 미네랄을 효율적으로 채워줍니다. #아침샐러드 #샐러드레시피 #고구마샐러드 #활력충전 #아침식사 #건강레시피 #다이어트레시피 #항산화 #장건강 #집밥 #레시피 #건강식