통삼겹살을 큐브 형태로 큼지막하게 썰어줍니다.
달군 팬에 식용유를 두른 후 삼겹살의 모든 면을 노릇하게 구워줍니다.
구운 삼겹살은 잠시 빼두고 팬의 기름을 닦아낸 뒤, 다시 삼겹살을 넣고 대파 초록색 부분과 생강을 넣어줍니다.
물, 간장, 미림, 설탕, 소주, 꿀, 혼다시를 넣고 끓여줍니다.
끓기 시작하면 중약불로 줄이고, 취향에 따라 꽈리고추와 삶은 달걀을 넣어줍니다.
뚜껑을 덮고 1시간 정도 푹 끓여줍니다. 더 오래 끓일수록 부드러워지니 취향에 맞게 시간을 조절하세요.
완성된 부타노가쿠니를 그릇에 담아냅니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.