중화제육볶음
중화제육볶음만들기
밥도 잘 어울리고, 면에도 잘 어울리는 중화제육볶음 🍜
든든하게 한 번 만들어두면 밥도둑, 면도둑 완성됩니다!
👉 진짜 맛있으니까 꼭 저장해두시고 만들어보세요 🙌
📌 중화 제육볶음 3~4인분 레시피
🥩 주재료
• 다짐육400g
• 칼국수면 300g
🥬 채소류
• 대파 2줌 (약 160g, 대파 1개)
• 양파 1.5줌 (약 80g)
• 양배추 1줌 (약 90g)
• 애호박 1.5줌 (약 120g)
🧂 양념류
• 식용유 10큰술
• 간마늘 2큰술
• 진간장 2큰술
• 설탕 2큰술
• 고춧가루 4큰술
• 된장 2큰술
• 고추장 8큰술
• MSG 반스푼
• 후춧가루 적당량
• 물 1과 1/3컵 (약 250g)
👩🍳 만드는 법
1. 팬에 식용유 두르고 대파 넣어 파기름을 내주세요.
2. 다짐육과 설탕 넣고 볶다가, 간장·고추장·된장·다진마늘·고춧가루 넣고 볶아줍니다.
3. 채소(양배추·양파·애호박)를 넣고 함께 볶아요.
4. MSG, 후추, 물 넣고 끓여주면 완성!
5. 밥에 비벼 먹어도, 칼국수 면과 함께 먹어도 정말 잘 어울려요.
👉 이 레시피는 예전에 백종원 중화제육면 방송 보고 자주 해먹던 걸
좀 더 간단하고 덜 짜게 조절한 버전이에요.
소스 따로, 채소 따로 할 필요 없이 한 번에 만들 수 있어요 ✨
👉 취향에 따라 마지막에 참깨·참기름 넣어도 아주 잘 어울려요.
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