초간단 속세맛 다이어트 레몬 타르트

버터 20g을 전자레인지에 30초 돌려 녹여주세요. 버터가 없다면 물 3스푼으로 대체 가능합니다.

녹인 버터에 아몬드 가루를 넣고 섞어 반죽을 만들어주세요.

완성된 반죽을 실리콘 틀에 적당한 두께로 채워 모양을 잡아주세요.

에어프라이어에 넣고 160도에서 10분간 구워주세요.

냄비에 스테비아와 타피오카 전분을 넣고 가볍게 섞어주세요.

레몬즙 3스푼과 물 2스푼을 넣어주세요.

계란 1개를 깨서 넣고 휘핑기로 잘 풀어주세요.

아주 약한 불에서 점도가 생길 때까지 계속 저어주며 졸여주세요. 순식간에 굳을 수 있으니 주의하세요.

점도가 생기면 버터 5g을 넣고 섞어주세요. 이 과정은 생략 가능합니다.

완성된 필링을 냉장고에서 차갑게 식힌 후 짤주머니에 담아주세요.

미리 구워둔 타르트지 위에 레몬 필링을 예쁘게 채워주면 완성입니다.