5분컷 끝내주는 잔치국수와 도토리묵무침

애호박, 양파, 당근을 얇게 채 썰어 준비합니다.

냄비에 물 1L와 해물가루 2포를 넣어줍니다.

채 썬 야채를 바로 넣고 뚜껑을 덮어 끓여줍니다.

국물이 끓어오르면 액젓으로 간을 하고 3분간 더 끓여 육수를 완성합니다.

양조간장, 국간장, 고춧가루, 다진 파, 들기름, 참깨를 섞어 양념장을 만듭니다.

삶아둔 소면 위에 육수를 붓고 양념장을 올려 맛있게 드세요.

도토리묵을 3분간 데쳐 찬물에 식힌 뒤 물기를 빼고 한입 크기로 썰어줍니다.

도토리묵에 야채가루(또는 소금)와 들기름을 넣어 버무려 밑간을 합니다.

양념장을 만듭니다: 양조간장, 원당, 화이트발사믹, 고춧가루, 들기름, 깨를 모두 섞어줍니다.

볼에 밑간한 도토리묵, 손질한 채소, 양념장을 넣고 살살 버무립니다.

그릇에 옮겨 담고 깨를 뿌려 마무리합니다.