정수, 진간장, 설탕, 굴소스를 섞고 후추를 뿌려 양념장을 만듭니다.
계란 3개를 풀어 계란물을 준비합니다.
팬에 기름을 두르고 채 썬 양파를 볶아줍니다.
볶은 양파 위에 우삼겹을 올리고 만들어둔 양념장을 부어 3-4분간 끓여줍니다.
계란물을 부어주고 3-4분 정도 더 익혀줍니다.
파와 깨를 뿌려 마무리한 뒤 밥 위에 얹어 완성합니다.
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