달군 솥에 식용유를 두르고 편마늘을 넣어 볶아 마늘 기름을 내줍니다.

돼지고기를 넣고 고기 표면이 익을 때까지 볶아줍니다.

설탕과 간장을 넣고 고기에 양념이 배도록 볶아줍니다.

솥을 불에 가까이 가져가 웍질을 하며 불맛을 입혀줍니다.

채 썬 양파, 큼직하게 썬 대파, 어슷 썬 청양고추를 넣고 함께 볶습니다.

고춧가루와 고추장을 넣고 모든 재료에 양념이 잘 섞이도록 볶아줍니다.

마지막으로 참기름을 둘러 풍미를 더합니다.

완성된 제육볶음을 접시에 옮겨 담고 통깨를 뿌려 마무리합니다.

솥에 쌀과 물을 넣고 불에 올려 밥을 짓습니다.

따끈한 밥 위에 제육볶음을 올려 함께 즐깁니다.