치자단무지 70g을 얇게 슬라이스 한 후 채 썰고, 밥알과 잘 뭉쳐지도록 잘게 다져주세요.
부추 30g은 뻣뻣한 줄기 부분을 잘라내고, 단무지처럼 잘게 썰어주세요.
참치 1캔(135g)은 체에 밭쳐 주걱으로 꾹꾹 눌러 기름을 최대한 제거해주세요.
통깨 2큰술을 절구에 넣고 고소한 맛이 나도록 갈아주세요.
넓은 볼에 흰쌀밥 400g을 담고 마요네즈 2큰술, 고운소금 1티스푼, 올리고당 1티스푼, 들기름 2/3큰술을 넣어주세요.
양념한 밥 위로 손질해둔 부추, 단무지, 참치와 갈아놓은 통깨를 모두 넣어주세요.
밥알이 으깨지지 않도록 주걱을 세워서 모든 재료를 골고루 비벼주세요.
잘 비벼진 밥을 원하는 크기와 모양으로 동그랗게 빚어주세요.
취향에 따라 김가루에 굴려 먹거나 조미김에 싸서 드시면 완성입니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.