레꼴뜨 무선초퍼 OPEN‼️
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찬바람 부는 요즘,
속을 따뜻하게 감싸주는
스프가 생각나죠
단 7분이면 완성되는
초간단 구름게살스프예요
재료
게맛살 4줄
팽이버섯 1팩 (약 150g)
계란 2개 (흰자만 사용)
물 500ml
진간장 1/2큰술
치킨스톡 1큰술
전분물 (감자전분1큰술 + 물 3큰술)
쪽파 약간
통깨 약간
고추기름 약간
만드는 순서
1. 게맛살 4줄은
포크로 잘게 찢어주세요.
2. 팽이버섯 1팩은
큼직하게 썰어 준비합니다.
3. 계란 2개의 흰자만 분리해
초퍼나 거품기로 단단한 머랭을
만들어둡니다.
4. 냄비에 물 500ml를 붓고
끓으면 진간장 1/2큰술,
치킨스톡 1큰술을 넣어
간을 맞춥니다.
5. 게맛살과 팽이버섯을 넣고
한소끔 끓입니다.
6. 전분물을 조금씩 넣어가며
저어서 걸쭉한 농도를
만들어줍니다.
7. 마지막으로
머랭을 넣고 살살 저어가며
몽글몽글하게 익혀줍니다.
8. 그릇에 담고
쪽파 송송 썰어 올린 뒤
통깨와 고추기름을 약간씩 뿌려
마무리합니다
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