Loading Video...
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
게맛살 4줄을 포크를 이용해 잘게 찢어주세요.
팽이버섯 1팩을 큼직하게 썰어 준비합니다.
계란 2개의 흰자만 분리하여 초퍼나 거품기를 사용해 단단한 머랭을 만들어 줍니다.
냄비에 물 500ml를 붓고 끓으면 진간장 1/2큰술과 치킨스톡 1큰술을 넣어 간을 맞춥니다.
준비해둔 게맛살과 팽이버섯을 넣고 한소끔 끓입니다.
전분물을 조금씩 넣어가며 저어서 걸쭉한 농도를 만들어줍니다.
마지막으로 머랭을 넣고 살살 저어가며 몽글몽글하게 익혀줍니다.
완성된 스프를 그릇에 담고, 쪽파와 통깨를 뿌린 후 고추기름을 약간 둘러 마무리합니다.
