셰프의 비법, 임성근 김치볶음밥

달군 팬에 식용유를 두르고 김치를 볶다가 물을 넣고 김치가 푹 익도록 물이 졸아들 때까지 끓여주세요.

햄, 고춧가루, 고추장, 설탕, 다진 마늘, 참치액을 넣고 수분이 증발할 때까지 볶아주세요.

다른 팬에 마요네즈를 녹인 후 찬밥과 볶은 김치를 넣고 약불에서 누르듯이 볶아주세요.

완성된 김치볶음밥 위에 계란후라이를 올려 마무리합니다.