전자레인지 빵 레시피 사실은 별로 좋아하지 않았는데 그 이유가, 너무 쫀득해서 그러나 요즘 런던베이글이 거의 떡같은 질감을 위해 연구의 연구를 거듭했다는 인터뷰를 보면서 한국인이 좋아하는 쫀득한 떡 식감은 거스를 수 없는 흐름이구나, 이런 생각함 ㅎ ✨️서두가 길었는데 전자레인지 말차빵 완전 쫀득 그 자체 ✨️순두부, 연두부 아무거나 사용해도 되는데 이 둘 차이가 수분양의 차이라고 알고 있습니당 전체 레시피에 큰 영향을 줄 정도의 수분양 차이는 아닌 거 같고 반죽이 영상의 농도 혹은 그보다 더 꾸덕한 상태면 됨 더 묽은 건 추천하지 않아요, 너무 떡 됨 ✨️노밀가루 빵이라서 쌀가루 썼는데 이건 내가 요즘 면역력 바닥치면서 밀가루 알레르기가 심해져서이고 아몬드가루 밀가루 통밀가루 등 사용가능 ✨️당류는 액상타입 말고 가루타입 추천합니다 왜냐하면 재료 중에 두부, 달걀 등 이미 수분감 많은 재료들이 있어서 당류까지 액상타입 쓸 경우 농도 조절에 실패하기 쉬울 듯 다이어트빵이라고 할 수 있냐 한다면 1/2~1/3만 먹으면 다이어트식단에 넣을 수 있을 듯 집밥레시피 중 전자레인지 레시피로 초간단레시피니 자주 해먹어볼만 하다 + 땅콩버터랑 먹어봐 극락가 #말차빵 #전자레인지요리