살 안 찌는 양배추 스테이크

양배추는 가운데 심지를 중심으로 도톰하게 썰어주세요.

자른 양배추를 물에 살짝 담갔다가 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.

달군 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 물기를 뺀 양배추를 올려주세요.

소금을 살짝 뿌리고, 한쪽 면이 노릇해지면 뒤집어 주세요.

뒤집은 양배추 위에 버터를 올리고, 팬 한쪽에 얇게 썬 마늘과 참치액 한 스푼을 넣고 볶아주세요. 볶은 마늘과 소스를 양배추 위에 올려줍니다.

남은 기름에 계란 후라이를 만들고 방울토마토를 넣어 함께 익혀주세요.

구운 양배추 위에 계란 후라이와 방울토마토를 올려주세요.

마지막으로 후추를 뿌려 완성합니다.