Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
볼에 간장, 설탕, 다진 마늘, 식초, 참치액, 참기름, 후추, 고춧가루를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
끓는 물에 국수 2인분(200g)을 넣고 3번 끓어오를 때까지 삶아줍니다.
국수가 삶아지는 동안 청양고추 2개를 얇게 썰어 준비합니다.
다 삶아진 국수는 찬물에 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 짜줍니다.
그릇에 국수를 담고 양념장, 김가루, 썰어둔 청양고추, 깨, 달걀노른자를 올려 완성합니다.
남은 간장 양념이 있는 볼에 숙성된 무생채를 넣고 비벼줍니다.
별도의 그릇에 담긴 국수 위에 양념한 무생채를 올리고 참기름을 뿌려 완성합니다.