진짜 애끼는 레시피 하나 풉니다. 국물맛은 모차돌이 책임지께여🤤 —— 🥩 차돌박이 순두부 전골 칼국수 (2인분) 🔖 제품 모던한담 냉장 차돌박이 1팩 🔖 재료 [기본] 순두부 1개, 얼갈이 150g, 새송이버섯 1개, 양파 1/2개, 만가닥버섯 80g, 황금팽이버섯 70g, 대파 1대, 칼국수 100g [양념] 다진 대파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 소금 1작은술, 참치액 1작은술 [육수] 물 500ml, 국간장 1큰술 [토핑] 청고추 1개, 홍고추 1/2개 🔖 손질하기 1. 양념은 분량대로 섞어 20분간 숙성한다. 2. 얼갈이는 밑동을 자르고 깨끗이 씻어 한입 크기로 자른다. 3. 새송이버섯은 한입 크기로 얇게 썬다. 4. 양파는 5mm 두께로 채를 썬다. 5. 만가닥버섯과 황금팽이버섯은 밑동을 자르고 6. 깨끗이 씻어 먹기 좋게 찢어 놓는다. 7. 대파는 한입 크기로 자르고, 청·홍고추는 어슷하게 썬다. 🔖 요리하기 1. 손질한 채소를 전골 팬에 모두 올리고 2. 채소 위에 차돌박이를 한 장씩 떼어 올려준다. 3. 순두부와 다진 양념을 올리고 육수를 부어 끓인다. 4. 물이 끓으면 다진 양념을 잘 풀어 고루 끼얹는다. 5. 차돌박이가 익으면 청·홍고추를 넣고 불을 끈다. 6. 전골이 1/3정도 남았을 때 육수를 한 번 더 추가하고 7. 칼국수를 넣어 면이 익을 때까지 끓인다.