Kuchen 'Stolichny'. Klassiker mit zarter Butternote und Vanillearoma.

Hier sind alle Zutaten, die für den Kuchen benötigt werden.

In einer Schüssel weiche Butter, Vanillezucker, Zucker und eine Prise Salz vermengen.

Die Mischung mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit ca. 2 Minuten schlagen.

Die Eier nacheinander einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut mit dem Mixer verrühren.

Die Rosinen zum Teig geben und mit einem Spatel untermischen.

Das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzufügen.

Zuerst mit einem Spatel, dann mit einem Mixer zu einem glatten Teig verrühren.

Eine Kuchenform gründlich mit Butter einfetten.

Die Form mit Mehl bestäuben, um eine 'französische Hülle' zu schaffen, und überschüssiges Mehl abklopfen.

Den Teig in die vorbereitete Form füllen und gleichmäßig verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160°C für ca. 50-60 Minuten backen.

Die Garprobe mit einem Zahnstocher machen; er sollte sauber herauskommen.

Den Kuchen 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann auf einen Teller stürzen.

Den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

Den Kuchen in Scheiben schneiden und servieren.