베트남 남편이 알려주는 반쎄오 레시피

반쎄오 가루에 물을 적당히 넣고 잘 섞어 반죽을 만들어주세요.

소스 그릇에 송송 썬 고추와 고수를 넣어주세요. (영상에서는 다진 마늘도 사용되었습니다)

베트남 느억맘(액젓), 물(느억맘의 2배), 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.

설탕이 다 녹을 때까지 저어주면 소스가 완성됩니다.

중불로 달군 팬에 반죽을 두르고 얇게 펴서 살짝 익혀주세요.

미리 익힌 메인 토핑(새우, 삼겹살 등)과 숙주, 양파를 듬뿍 올려주세요.

뚜껑을 덮고 채소가 익을 때까지 기다려주세요.

채소가 다 익으면 반으로 접어 모양을 잡아주세요.

한 번 뒤집어 준 다음 1-2분 더 구워주면 완성입니다.

상추, 깻잎, 오이, 고수 등 함께 곁들일 채소를 준비합니다.

완성된 반쎄오를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

라이스페이퍼에 반쎄오와 원하는 채소를 듬뿍 넣어 돌돌 말아줍니다.

미리 만들어 둔 단짠단짠 소스에 찍어 맛있게 즐기세요.