새송이 덮밥

새송이버섯 2~3개를 간이 잘 밸 수 있도록 얇게 썰어주세요.

쪽파를 취향껏 송송 썰어 준비합니다.

볼에 물, 양조간장, 올리고당, 굴소스, 다진마늘, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

팬에 버터 한 조각을 녹이고 거품이 올라오면 썰어둔 새송이버섯을 넣어주세요.

버섯이 버터를 머금고 익기 시작하면 양념장을 넣고 노릇노릇하게 구워주세요.

함께 곁들일 스크램블 에그를 만들어주세요.

따끈한 밥 위에 구운 버섯과 스크램블 에그를 올려주세요.

썰어둔 쪽파와 통깨를 뿌려 마무리하면 부드럽고 고소한 새송이덮밥 완성!