Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
부추 2줌(50g)을 잘게 송송 썰어주세요.
손질한 새우 20마리를 씹는 식감이 느껴지도록 굵게 다져주세요.
넉넉한 볼에 다진 새우와 부추를 담아주세요.
감자전분가루, 참치액, 참기름, 후추, 소금을 넣고 잘 섞어 만두소를 만들어주세요.
라이스페이퍼 3장을 가위로 4등분으로 잘라주세요.
자른 라이스페이퍼를 찬물에 담가 부드럽게 만들어주세요.
부드러워진 라이스페이퍼 가운데에 만두소 1큰술을 올리고 모서리를 모아 동그랗게 감싸주세요.
예열된 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 만들어 둔 새우만두를 올려주세요.
중강불에서 겉면이 노릇하고 바삭해질 때까지 익혀주세요.
진간장, 식초, 매실액, 통깨를 섞어 찍어 먹을 초간장 소스를 만들어주세요.