우리 아이 밥 두 그릇 뚝딱! 갈비살로 만든 간편 갈비찜🍖 명절 요리의 대표, 갈비찜 근데 갈비찜이라 생각하면 핏물 빼고, 고기 데치고 양념들 믹서기에 갈아야 하고.. 준비 과정이 복잡하잖아요! 근데 갈비살로 하니까 핏물도 빼지 않고, 데칠 필요도 없어요! 압력솥 대신 그냥 냄비에 끓이기만 하면 끝! 간편하고 맛있어요❤️ 남편은 “한입에 먹을 수 있어서 좋다” 라고 하고, 특히 저희 아이는 식감이 예민한 편이라 질기면 잘 안 먹거든요. 그런데 이 갈비찜은 고기가 부드러워서 밥 두 그릇을 뚝딱!🥄 그래서 앞으로 갈비찜은 이 레시피로 정작하려구요! ✅️ 지금 저장하고, 꼭 만들어보세요! 🔸️ 재료 갈비살 800g, 당근 큰 거 3/2개, 무 200g, 표고버섯 4개, 양파 1개 대파 한 대, 물 700ml 🔸️양념재료 간장 80ml, 굴소스 2T, 흑설탕 2T, 생강청 1T (매실액), 맛술 2T, 다진 마늘 1T, 후추 넉넉히 🔸️ 레시피 1️⃣ 키친타월로 고기 핏물 닦아주고, 기름기 제거 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 2️⃣ 준비한 야채들도 큼직하게 고기와 비슷한 크기로 썰어주고 대파 흰 부분은 다져서 준비해 주세요 3️⃣ 팬에 물 700ml, 양념 모두 넣어 끓기 시작하면 갈비살 넣고 중약불에서 떠오르는 불순물은 제거하며 20분 끓여주세요 ( 뚜껑 열고 끓여요 ) 4️⃣ 당근, 무 넣고 10분, 버섯, 양파, 다진 대파 넣어 10분 끓인 뒤 5️⃣ 대파 초록 부분 넣고 한번 뒤적인 후 마지막에 불 끄고 참기름, 깨 뿌려주면 완성 @samson_mom 님 레시피 참고했어요 ✅️ 부재료의 양이나 두께에 따라 익는 시간이 다르고 불의 세기에 따라 졸여지는 시간이 다를 수 있으니 물의 양은 조절해주세요 ✳️ 계량스푼 1T = 15ml / 계랑스푼 1t = 5ml 사용했어요 일반적인 밥숟가락은 평균 10ml 정도 되니 참고해 주세요 ______________________________________ 👩🏻‍🍳레시피 사용 후 태그는 사랑입니다🥰 후기도 감사드려요❤️ ❓더 많은 레시피와 정보가 궁금하면 ➜ 팔로우! 🧡맛있어 보인다면 ➜ 좋아요 🔖 나도 만들어봐야지! ➜ 저장 ✉️ 함께 하고 싶은 사람에게 ➜ 공유 💬 궁금한 점, 남기고 싶은 얘기가 있다면? ➜ 댓글, 디엠 주세요 ______________________________________ #뼈없는갈비찜 #갈비살갈비찜 #갈비찜레시피 #갈비찜양념 #소갈비찜만들기 #갈비찜레시피 #아이반찬 #명절음식