전자레인지 5분 초간단 고구마 떡 (2가지 맛)

군고구마 200g을 포크로 골고루 으깨주세요.

으깬 고구마에 건식 찹쌀가루, 알룰로스, 소금, 뜨거운 물을 넣습니다.

모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 섞어 반죽을 만들어줍니다. 고구마의 수분에 따라 물 양을 조절해주세요.

반죽 그릇에 랩을 씌우고 포크로 구멍을 내줍니다.

전자레인지에 2분간 돌려줍니다.

꺼내서 가장자리를 중심으로 골고루 섞어준 뒤, 다시 랩을 씌웁니다.

전자레인지에 2분 더 돌려주어 떡 반죽을 완전히 익힙니다.

지퍼백에 기름 1스푼을 넣어 코팅해줍니다.

뜨거운 떡 반죽을 장갑을 낀 손으로 지퍼백에 넣습니다.

손으로 반죽을 골고루 치대어 쫄깃한 식감을 만듭니다.

스크래퍼를 사용해 반죽 모양을 길게 잡아주고, 마르지 않게 둡니다.

시판 카스테라 2개의 갈색 부분을 잘라냅니다.

카스테라를 체에 내리거나 믹서기로 3초만 갈아 고운 가루로 만듭니다.

쟁반에 카스테라 가루를 넓게 펴고 고구마 떡 반죽을 올립니다.

반죽 전체에 카스테라 가루를 골고루 묻혀줍니다.

스크래퍼로 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

자른 단면까지 가루가 잘 묻도록 버무려주면 완성입니다.

쟁반에 콩가루를 넓게 펴고 고구마 떡 반죽을 올립니다.

반죽 전체에 콩가루를 골고루 묻혀줍니다.

스크래퍼로 먹기 좋은 크기로 자른 뒤, 단면까지 가루를 묻혀주면 완성입니다.