만능 라구 소스와 활용 요리 3가지 (파스타, 리조또, 부리또)

양파, 당근, 버섯, 닭가슴살 또는 베이컨을 잘게 다져주세요.

올리브유를 넉넉히 두른 팬에 다진 마늘을 넣고 볶아 마늘향을 내주세요.

썰어둔 재료를 전부 넣고 소금, 후추를 뿌려 볶아주세요.

토마토 퓨레나 파스타 소스를 넣고, 소스통에 물을 넣어 헹궈 남은 소스까지 부어주세요.

소스가 끓어오르면 버터와 치킨스톡을 넣고 섞어 풍미를 더해주세요.

중약불에서 15분 정도 꾸덕한 농도가 될 때까지 끓여주세요.

완성된 소스는 한 김 식힌 후 냉동 용기에 담아 보관하세요.

남은 라구 소스에 밥을 넣고 볶아주세요.

또띠아에 체다치즈, 라구 볶음밥, 옥수수콘, 모짜렐라 치즈를 차례로 올려주세요.

또띠아를 잘 접어 부리또 모양을 만들어주세요.

냉동 보관했다가 먹을 때 전자레인지나 에어프라이어에 돌려주면 간식으로 좋습니다.

얼려두었던 라구 소스를 해동해주세요.

내열 그릇에 밥과 옥수수콘을 담고 라구 소스를 부어주세요.

모짜렐라 치즈를 듬뿍 덮어주세요.

전자레인지에 3분간 돌려 치즈를 녹이면 초간단 라구 리조또 완성입니다.

해동한 라구 소스에 삶은 파스타면을 넣고 골고루 섞어주세요.

그릇에 담고 취향에 따라 치즈나 파슬리를 뿌려 완성합니다.