장사의 신에게 100일간 졸라서 알아낸 맛

달군 팬에 불고기용 소고기를 볶다가 소금, 후추로 간을 합니다.

슬라이스한 표고버섯과 부추를 넣고 함께 볶아줍니다.

풀어둔 계란물을 붓고 뒤집어가며 익혀 육전을 완성한 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

볼에 고운 고춧가루, 고추장, 설탕, 화이트 발사믹, 식초, 간장, 배 농축액, 소금, 참기름, 통깨를 넣고 섞어줍니다.

진미채 한 줌을 블렌더에 곱게 갈아 양념장에 넣고 섞어줍니다.

끓는 물에 국수를 삶아 찬물과 얼음물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

그릇에 면, 양념장, 육전, 크레숑을 올리고 참기름과 통깨를 뿌려 완성합니다.