평생 써먹는 새우 버터 계란 볶음밥

대파는 송송 썰고, 마늘은 편으로 썰어 준비합니다.

계란 2개를 잘 풀어두고, 해동한 새우는 물기를 닦아 준비합니다.

약불로 달군 팬에 기버터를 녹인 후, 썰어둔 대파와 마늘을 넣고 볶아 향을 냅니다.

새우와 소금 한 꼬집을 넣고 새우가 반투명해질 때까지 볶은 뒤, 잠시 다른 접시에 덜어둡니다.

팬에 남은 기름에 풀어둔 계란물을 부어 스크램블 에그를 만듭니다.

스크램블 에그에 찬밥을 넣고 강불에서 고슬고슬하게 볶아줍니다.

팬 한쪽에 공간을 만들어 굴소스를 살짝 끓여 눌린 뒤, 덜어두었던 새우를 넣고 함께 볶습니다.

마지막으로 후추를 약간 추가하고, 밥을 꾹꾹 눌러가며 한 번 더 볶아줍니다.

완성된 볶음밥을 그릇에 담고 통깨를 뿌려 마무리합니다.