벚꽃 달걀말이

달걀 6개와 노른자 4개를 섞고, 다른 그릇에 흰자 4개를 분리합니다.

분홍 소시지를 얇게 썰어 꽃 모양 틀로 찍어내고, 남은 부분은 잘게 다집니다.

다진 소시지와 소금을 노른자 달걀물에 넣고 섞어줍니다.

달군 팬에 노른자 달걀물을 여러 번 나누어 부어가며 달걀말이를 만듭니다.

노른자 달걀말이 옆에 흰자를 붓고 말아 감싸줍니다.

불을 끈 팬 위에 꽃 모양 소시지와 애플민트를 올립니다.

남은 흰자를 부어 덮은 뒤 다시 말아줍니다.

완성된 달걀말이의 꽃 모양 중앙에 붓으로 노른자를 찍어 장식합니다.

달걀말이를 먹기 좋은 크기로 썰어 완성합니다.