계란 4알을 그릇에 깨서 넣고 포크나 젓가락으로 잘 풀어줍니다.
풀어둔 계란에 물 400ml를 부어줍니다. 우유가 있다면 물과 우유를 5:5 비율로 넣어도 좋습니다.
맛소금 2g과 치킨스톡(또는 다시다) 2g을 넣고 소금이 잘 녹도록 섞어줍니다.
부드러운 식감을 위해 계란물을 체에 한번 걸러 알끈을 제거합니다.
전자레인지용 용기에 계란물을 붓고, 용기를 톡톡 쳐서 계란물 위의 기포를 제거해 줍니다.
뚜껑을 완전히 닫지 않고 살짝 걸치듯 얹어준 후, 전자레인지에 넣습니다.
전자레인지(700W)에 먼저 3분간 돌린 후, 상태를 확인하며 1분씩 3번 추가로 돌려줍니다. (총 6분)
완성된 계란찜 위에 취향에 맞게 다진 대파, 참기름, 후추를 뿌려 마무리합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.